Würzigkeit
Würzigkeit
Klewenalp Bergkäse
aus Alpmilch hergestellter Bergkäse
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Dieser Bergkäse wird während der Sommermonate aus roher Alpmilch von der Klewenalp in Seelisberg hergestellt. Seine Aromatik verändert sich wie sonst auch bei Alpkäsen üblich von mild (Herbst) über mildwürzig (Winter) bis zu rezent (Frühling/Sommer). Nach traditioneller Rezeptur und mit liebevoller Pflege hergestellt.
Herstellung:
Aus roher Alp-Kuhmilch hergestellt, vollfett, 50 % Fett. i. Tr.
Herstellung:
Aus roher Alp-Kuhmilch hergestellt, vollfett, 50 % Fett. i. Tr.
