Schlüsselkäse Alpkäse

Seine milde Art und die härtere Textur machen den Schlüsselkäse so besonders. Seine Aromatik verändert sich wie bei Alpkäsen üblich im Verlauf des Jahres. Doch trotz mehrmonatiger Reife im Käsekeller bleibt dieser klassische Alpkäse eher mild und ausgewogen im Geschmack, was ihn von anderen Alpkäse unterscheidet.
Herstellung:
Aus roher Alp-Kuhmilch hergestellt, vollfett, 45 % Fett. i. Tr.