Weisser Stanser Kuhmilch

Sepp Barmettlers Traum war es schon lange einen eigenen Weissschimmel-Weichkäse zu machen. Das pröbeln und verfeinern hat sich gelohnt und so entstand ist ein zarter, leicht fliessender Brie mit milder Aromatik. Auch nach Sepps Pensionierung wird das Geheimrezept der Herstellung durch das Team der Molki Stans perfekt umgesetzt und weiter verfeinert.
Herstellung:
Mit roher Kuhmilch hergestellt, vollfett, 50 % Fett. i. Tr.